Haaste

Sain Alinalta haasteen blogiini ja ajattelin nyt tarttua siihen =)

Blogihaasteen ohjeet:

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään. 

2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen. 

3. Haastetun tulee keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.

4. Heidän pitää valita 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa/seuraajaa.

5. Sinun pitää kertoa kenet olet haastanut.

6. Ei takaisin haastamista.

11 asiaa itsestäni:

1. Tykkään kokeilla paljon uusia leivonnaisia ja haluan oppia koko ajan uusia tekniikoita.

2. Kävin tänään leivontatarvikekaupassa ;) 

3. Tykkään lapsista ja osittain siksi haaveena siintää luokanopettajan ammatti!

4. Mielestäni sanajahdin pelaaminen isommalla porukalla on mukavaa :)

5. Olen laiska aloittamaan mitään kouluhommia, ja siksi monesti hommat jääkin viime tinkaan. (Esimerkkinä tämän päivän venäjän sanari johon aloin lukemaan 12 yöllä..)

6. Matkustaminen on mielestäni ihanaa ja haluaisin lähtä kiertelemään maailmaa jossain vaiheessa.

7. Tykkään liikunnasta, mutta sen aloittaminen on melkein aina hankalaa. Liikuntasuorituksen jälkeinen olo on kumminkin niin mahtava, että sen voimalla saan itseni liikkeelle :) lempiurheilua on juoksu ja pyöräily.

8. Suklaa on aivan parasta! Harmi että oon nyt karkkilakossa.. (en kyllä voi uskoa että oon ollu jo kolme viikkoa ;) )

9. Haaveilen hyvästä yleiskoneesta, koska näin viikonloppuna siskollani sellaisen ja hoksasin mitä kaikkea sillä saa aikaan!

10. Haluaisin oppia englantia PALJON PALJON paremmin!

11. Tykkään siitä että meillä käy kämpillä paljon vieraita, niin ei pääse tylsyys iskemään :)

Haastajan kysymyksiin vastaaminen:

1. Sana, joka kuvaa sinua parhaiten?
- Vaikea kysymys.. Joskus olen kuullut itsestäni sanottavan että oon jokapaikanhöylä  :) Ehkä siinä on sitten jotain perää!

2. Aurinkoranta vai lumikinokset? (miksi?)
- Aurinkoranta. Oon aikamoinen vilukissa, joten aurinkoranta houkuttelee varsinkin näin talven kynnyksellä paljon enemmän! Tykkään toki talvesta ja lumestakin omalla tavallaan =)

3. Missä näet itsesi kymmenen vuoden päästä?
- Hmm.. Oon sillon 27, joten oon opettajana jossain ala-asteella ja mulla voi olla perhettäkin :) 

4. Mottosi?
- Ei yleensä oo kamalasti mottoja, mutta stay positive vois olla :)

5. Salaattiannos vai kilo irtokarkkeja?
- Kilo irtokarkkeja ehdottomasti!

6. Lempparileivonnaisesi?
- Tykkään leipoa (ja varsinki syyä) niin paljon kaikkea erilaista että en osaa tarkalleen sanoa.. Cup caket vois olla yks ja toissapäiväsen testauksen jälkeen ehkä myös macaron- leivokset.

7. Oletko enemmän rauhallinen vai temperamenttinen?
- Rauhallinen.

8. Kun leivot, mihin kiinnistät huomiota eniten? (ulkonäkö, maku yms)
- Loppupeleissä varmaan ulkonäköön kiinnittää huomiota, vaikka makuhan se periaatteessa ois tärkemäpi mun mielestä :)

9. Julkkis jota ihailet, ja mitä hänessä ihailet?
- Ei oikeastaan oo semmosta..

10. Boheemi vai elegantti?
- Boheemi :)

11. Terveisesi muille bloggareille?
- Jatkakaahan kaikki blogien kirjoittelua, se on mukavaa! Eikö vain? :) Uusia postauksia on aina mukava lukea!

Omat kysymykseni:

1. Kerro ensimmäinen leivontamuistosi.

2. Milloin olet aloittanut bloggaamisen ja miksi? 

3. Milloin inspiroidut leipomisesta eniten?

4. Mitä leivoit viimeksi?

5. Leivonnassa tapahtuneita kömmellyksiä?

6. Fantasiakakku vai perinteinen kermakakku, miksi?

7. Haastava vai perinteinen leivonnainen, miksi?

8. Luetko ohjetta tarkasti vai sovellatko mieluummin?

9. Leivotko usein juhliin ja millaisia leivonnaisia?

10. Mikä olet ammatiltasi?

11. Mikä on mielestäsi onnistunein leivonnainen /kakku/tms. mitä olet tehnyt? (Voit linkittää kuvan siitä :) )

Haastamani blogit:

1. Ruokailmiö
2. Herkkuhovi
3. Marsispossu
4. Baking my dream cakes
5. Silkkiavain
6. Makeaa murmelin täydeltä
7. Herkkujen helmiä
8. Ewelyn's cakeheaven
9. Suklaapossun leivontablogi
10. Ahonlaita- leivontablogi
11. Sokeriperhosen kakut

Ei muuta kun haasteeseen mukaan! :)

kuva on googlen kuvahausta

• 
  

Daim-suklaaneliöt

Tässäpä Hellapoliisilta napattu ohje makoisiin daim-suklaaneliöihin! Aika kauan sitten olen tätä tehnyt, mutta mikäli sikäli makeannälkä yllättää -suosittelen testaamaan! =) Ohjeella tulee noin 25 palaa.

 

Ohje

Pohja

4 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
200 g sulatettua suklaata

Kuorrute

300 g Kaakaotomusokeria
100 g Daimia murustettuna
n. 4 rkl vahvaa kahvia

Pinnalle

100 g Daimia murustettuna

1. Vaahdota munat ja sokeri.

2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä lopuksi maito ja sulatettu suklaa.
(Helpoiten suklaan sulattaminen onnistuu paloittelemalla suklaa lautaselle ja sulattamalla sitä mikrossa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen.)

3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia.

4. Sekoita kaakaotomusokerin joukkoon murustettua Daimia ja vahvaa kahvia.

5. Levitä seos hieman lämpimän torttulevyn päälle ja ripottele pinnalle murustettua Daimia.

(6. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä.)

 

Vadelmainen suklaamoussekakku

Ei ole tullut pitkään aikaan kirjoiteltua, kun leipomuskuvat ovat jossain toisilla kameroilla tai muuten hankalasti saatavilla. Nyt sain tästä kakusta isäni ottaman kuvan ja aloin heti päivittää blogia :) Mahtava fiilis muutenkin jo päällä, ku tänään oli kokeenpalautus ja ylitin itseni! ;)
  Siskoni täytti tässä hetkinen sitten 30 vuotta, ja hän piti pienet juhlat sisaruksille. Sain leipoa näihin juhliin kaksi tällaista vadelmaista suklaamoussekakkua ja näitä turkinpippurimarenkeja. Marenkien maku oli aivan loistava, mutta muoto ei oikein miellyttänyt :D 
    Olin jo kauan miettinyt, että haluaisin kokeilla tehdä jonkinlaista kerroshyytelökakkua ja nyt siihen tarjoutui oiva mahdollisuus! Vähän pelotti se, että miten kakut onnistuu kun en aiemmin ole kokeillut, mutta elämässähän pitää ottaa riskejä! Ja isommistahan juhlista ei onneksi ollut kyse =) Otin ohjeen Kotilieden leivontakirjasta. Ohjeen pohja ei kyllä vastannut ainakaan kuvaa, tai sitten joku ei oikeen onnistunut mulla. Kirjan kuvassa näkyy olevan reilusti paksumpi pohja, mitä sain itse onnistumaan. Joku toinen oli blogissa kertonut myös, että ohje ja kuva ei vastannut oikeen toisiaan. En uskaltanut tehdä kakkuun alkuperäisessä ohjeessa mainittua kiillettä, koska myös muutamasta blogista luin sen epäonnistuneen. Viime hetkellä hoksasin koristella kakun suklaaperhosilla :) Muita puutteita ohjeissa oli se, että vadelmamoussen aineksiin kuuluu tomusokeri, mutta sitä ei mainita teko-ohjeessa ollenkaan. Maustoin sitten vaahdotuksen jälkeen kerman tomusokerilla, kun en tiennyt missä vaiheessa se laitetaan.

Ainekset:

Pohja

1 muna

½ dl sokeria

0,3 dl vehnäjauhoja

0,3 dl perunajauhoja

0,3 tl leivinjauhetta

Suklaamousse

200 g tummaa suklaata

4 dl kuohukermaa

2 rkl sokeria

Kostutukseen

1 dl appelsiinimehua

Vadelmamousse

1,5 l pakastevadelmia tai 2 l tuoreita

4 kpl liivatelehtiä

3 rkl punaista mehua

2 dl tomusokeria

4 dl kuohukermaa

Koristeluun

tummaa suklaata

Ohje:

1. Valmista yhden munan sokerikakkupohja. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.
2. Kaada taikina korppujauhotettuun tai leivinpaperoituun irtopohjavuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 10-15 minuuttia. Irrota kakku vuoasta.
3. Sulata suklaamoussea varten suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokeri ja nostele se sulaneen, hieman jäähtyneen suklaan joukkoon.
4. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja nosta kakkupohja vuokaan. Kostuta appelsiinimehulla ja kaada suklaamousse pohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään.
5. Laita sulatetut vadelmat siivilään ja painele lusikan avulla noin 3 dl vadelmasosetta astiaan.
6. Vadelmien kivet jäävät siivilään ja saat sileää, paseerattua vadelmasosetta.
7. Valmista vadelmamousse vatkaamalla kerma vaahdoksi ja lisäämällä siihen vadelmasose.
8. Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä ja liuota ne kiehautettuun marjamehuun. Kaada liivateseos ohuena nauhana vadelmavaahtoon. Sekoita hyvin. Kaada vadelmamousse hyytyneen suklaamoussen päälle kakkuvuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
9. Irrota kakku vuoasta ja koristele. Suklaaperhosten teko-ohjeen löydät hyvillä kuvilla varustettuna täältä!

Kinkku-juustosarvet

Nyt kyllä täytyy avautua vähän blogillekkin mun kiireisestä viikosta/viikonlopusta, ja toivottavasti se on hyvä syy miks päivitystä ei oo tullu =) Mutta näin alkuun voin myös todeta, että itsepä itseni kaikenlaiseen ohjelmaan aina hommaan! Eli suoraan sanoen oma vika :D
  No, koko viikko oli jotenki kouluhommien osalta kiireinen, mitä lie ruotsin ja venäjän sanareita, matikan testejä, uskonnon tunnin suunnittelua ja terkan tutkimussuunnitelman tekoa täynnä! No sitten torstaina kun tulin koulusta, lähdin suoraan kaupungille ostamaan häälahjaa ystäväni häihin. Kun tulin kämpille niin pakkasin kimpsut ja kampsut ja lähdin linkulla kotiin. Kun pääsin kotiin niin mentiin harjoittelemaan pappani hautajaisiin laulua ja sieltä kotiin ja leipomaan 5 hyytelökakkua samaisiin hautajaisiin. (Ohjeet ilmestyy blogiin ajan kanssa ;)) 
   Perjantai-aamuna heräsin koristelemaan kakkuja ja sitten alkoivatkin hautajaiset, joissa soitin muutaman laulun. Hautajaisista melkein suoraan leirille isoseksi ja sinne säestämään. 
   Lauantaina ystäväni häihin, ja häiden jälkeen takaisin isoseksi.
   Sunnuntaina kolmeen asti leirillä ja sieltä kotiin ja kämpille. Ja eihän ne hommat siihen loppunutkaan! Kaikki läksyt tekemättä, ja seuraavana päivänä meidän ryhmän piti pitää koko uskonnon ryhmälle 75 minuutin oppitunti aiheesta naisen asema. Ai ressasinko? Mitä luulette! Maha oli kyllä aivan sekaisin monta päivää ja unet jäi aika vähille. Hmm, miten osaan soittaa? Hyytyykö kakut? Miten ehin tehä kouluhommat ajoissa? Entä itse tunnin pitäminen? No, kaikesta selvittiin kunnialla =) Mulla oli onneksi niin ihana ryhmä tuossa uskonnon tunnin pitämisessä, että sain siltä osin helpotusta. Mutta kappas kummaa, kun menin maanantaina venäjän tunnille, niin tottahan toki siellä oli vastassa kirjallinen testi adjektiivin ja substantiivin yhteistaivutuksesta, juuri ku en ollut niihin jaksanu panostaa kaiken muun keskellä! Että sellainen viikonloppu. LIEVÄSTI sanottuna KIIREINEN viikonloppu. Oppiipahan ainakin arvostamaan niitä tavallisia "kiireisiä" viikonloppuja! Jopas tuli avauduttua, nyt voidaan jatkaa otsikonsuuntaiseen aiheeseen =)
  Eli sillon aiemmin veljeni rippijuhliin leivoin kinkku-juustosarvia ja tässä ohje niille. Otin taikinan ja täytteen ohjeen netistä erikseen ja yhdistin omaksi ohjeeksi :)

Ainekset:

Taikina

2 dl vettä

25 g hiivaa

1 tl suolaa

1 tl sokeria

1 muna

n.7 dl jauhoja

1½ dl juoksevaa margariinia

(vaaleita seesaminsiemeniä)

Täyte

250 g saunapalvi-kinkkua

200 g sulatejuustoa

Ohje:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola, sokeri ja muna.

2. Lisää jauhot sekoitellen, loppuvaiheessa lisää myös margariini ja alusta taikina tasaiseksi.

3. Anna kohota kaksinkertaiseksi ja valmista sillä aikaa täyte.

4. Pilko saunapalvi pieniksi paloiksi ja sekoita sulatejuuston kanssa.

5. Kaulitse taikinasta ympyrä ja leikkaa se kahdeksaan osaan. Levitä täytettä kolmion leveämpään päähän ja rullaa sarveksi. Voitele kananmunalla ja levitä halutessasi päälle seesaminsiemeniä.

6. Paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia.

Suklaasilmät

Sain leipoa pikkuveljeni rippijuhliin suklaakeksejä, juusto-kinkkusarvia ja gluteenittoman juustokakun. Muuta en oikein ehtinyt, kun oli silloin se Kosin reissu :) Laitan ohjeet sarville ja juustokakulle myöhemmin, mutta tässäpä tulee ohje näille suklaasilmille. Ohje on suoraan blogista suklaasilmat.blogspot.fi. 

Ainekset

175 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 muna
100 g taloussuklaata
1 dl perunajauhoja
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Koristelu

ranskalaisia pastilleja

tummaa suklaata

Ohje

1. Vaahdota rasva ja sokerit. 

2. Lisää vaahtoon muna, sulatettu ja hieman jäähtynyt suklaa sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.

3. Pursota taikinasta pikkuleipiä ja paina niiden keskelle ranskanpastilli ja koristele sulatetulla suklaalla halutessasi.

Huom! Taikina on aika kovaa pursottaa, joten valitse tarpeeksi jämäkkä pursotinpussi!

Matkakertomus Kosilta 2.8-9.8

Tässä tulee nyt se teille lupaamani matkakertomus! Käytiin tosiaan kolmen kaverini kanssa Kosilla kesäloman loppuhuipennukseksi. :) koko kesän aikalailla olinkin sitten töissä sitä ennen. Otettiin aurinkoa niin kovasti, että minäki meinasin palaa mahasta ja selästä ihan täysin! Uitiin, syötiin mahat pullolleen, nukuttiin, uitiin, uitiin, nautittiin, syötiin jätskiä, levähettiin, poltettiin jalkapohjat ku oli niin kuuma betonilattia vesipuistossa. Nautittiin ja nautittiin ja nautittiin! Annetaan kuvien kumminkin puhua puolestaan nyt :)

Hotellin altaalta. Oltiin semmosessa pikkusessa hotellissa majoituksessa, jossa EI ollu ilmastointia.. Sitten kivasti nukuttiin yöt parvekkeen ovet auki. Ekana kahtena yönä herättiin siihen, että jostain läheltä kuuluu aivan hirveän isolla musiikkia. Sitä kestikin sitten yö yhdestä aamu kuuteen, mikäs siinä nukkuessa sitten! :)

Ostettiin n 6-7 kg:n vesimeloni hotellille. Yllätyttiin ku se makso vaan 2,50 euroa. Aivan hirveän makea!

Yli kämmenen kokoinen munkki, vaan 1,50€! Pullan hinta oli siellä kyllä jotain todella halpaa :)

Vitamins :)

                            Lasten annos ruokaa, noin 5 euroa

                       
                                                            Pitaleipää

omelettia

Löydettiin yks ravintola, jonka omistajana oli suomalainen nainen ja kosilainen mies. Oli tosi ihana ja rauhallinen paikka! Sitte ku oltiin lähdössä niin sanoivat, että oottakaapa hetkinen ja tämmönen tuotiin nokan eteen :) Käytiin siinä ravintolassa sitten useammankin kerran!

Yhtenä päivänä lähdettiin käymään laivalla Turkissa. Matka piti varata jo edellisenä päivänä ja ottaa sitten varauslappu mukaan matkalle. Oltiin vuokrattu pyörät, joilla sitten lähdettiin ajamaan laivalle. Ku oltiin päästy perille, niin huomattiin että varauslappu on jäänyt hotellille! Oh no! No, sitte päätettiin että minä ja kaverini lähdetään hakemaan lappua hotellilta, kun toiset kaverini menevät jo kertomaan, miten on käynyt. Lähdettiin polkemaan semmosta vauhtia että en edes muista millon viimeksi oon niin lujasti polkenut :D Voitte vaan kuvitella, kun lämmintä on yli kolmekymmentä, aurinko paistaa täydeltä terältä ja kadut on täynnä ihmisiä, eikä pyörässä ole kelloa, niin miltä meno näyttää! Meinas tulla useampikin kolari siinä rytäkässä :D No sitten päästiin hotellille, ja mentiin kysymään respasta meidän huoneen avainta. Huomattiin, että siellä ei oo ketään. Sitten vaan huhuiltiin että oisko täällä joku. Sitten kiltti nainen tuli ja antoi avaimet ku oltiin puuskutettu että on KIIRE! Täysillä juostiin huoneeseen ja ei muuta ku lappu kouraan ja menoksi taas! Samanlaista vauhtia poljettiin takaisin laivalle, mitä oltiin tullu hotellillekki. Kaverini ajoi edellä ja minä tulin perästä lappu kädessä. Meinasin alkaa vitsailemaan kaverilleni, että lappu lähti lentoon, mutta ajattelin että voi olla vähän huono aika vitsailla :D 

curry chickeniä 

ice tea- reissun lempparijuoma ;)

Toiseksi viimeisenä päivänä lähdettiin käymään kahden saaren risteilyllä, joka oli kyllä ihan mahtava kokemus! Lähdettiin semmosella kaikista pienimmällä aluksella matkaan, vaikka koko satama oli aivan täynnä isompia aluksiakin. Meille sanottiin, että jos haluatte jotaki tosi erilaista nii lähtekää tälle reissulle. Matkan hinta oli 40 € ja se kesti 10-18. Aluksi ajeltiin Kalymnokselle, jossa saatiin hyppiä laivasta suoraan aivan uskomattoman kirkkaaseen veteen. Uitiin siinä sitten sillä aikaa, kun laivan miehistö alko tehdä meille grilliruokaa. Ai että sitä tuoksua ja tunnelmaa! Ei paljo tarvinu koulua tai mitään muutakaan arkista asiaa siinä ajatella :) Nauttia vaan hetkestä ja ootella että ruoka on valmista!

Nam nam mitä ruokaa!

Sitten lähdettiin toiselle saarelle, joka oli Pserimos. Siellä uitiin kans sillä aikaa ku miehistö teki hedelmäsalaattia :) Oli kyllä jotenki ihan mahtava kokemus koko retki!

mun unelmakauppa ;)

palasaippuaa, monen eri tuoksusta ja näköstä!

kynttilöitä

Yhtenä iltana käytiin sellasessa fish spassa. Jalat upotettiin akvaarioon, jossa pikkukalat tuli syömään vanhan ihon pois. Ihanan pehmeät jalat tuli!

Jos jonkinlaista pullaa ;)

kulkukoira..

- Se tekis sitten kaks liiraa.. vai liekö euroa..

Kosilaisten rento elämäntyyli sai kyllä mun silmät aukeamaan. Ne oli jotenki niin huvittavia :D Tässäkin kuvassa ravintolan omistaja kävi moottoripyörällä kaupassa ja kassit sarvessa tuli takas :) Liikenteessä saatto monesti nähdä, että kaks skootteria ajo vierekkäin ja kuljettajat porisi yhtä luontevasti mitä kahvipöydässä, joskin vähän kovempaan ääneen. Yhdessä liikenneympyrässä bussi päästi matkustajat kesken kaiken pois ja autot tööttäili vaan siks, että kiinnittää kaveriin huomion, jotta voi nostaa kättä :) Minä voisin ottaa tuosta elämäntyylistä vähän mallia, rennosti vaan!

Kaikin puolin oli kyllä tosi kiva reissu, ja ihana huipennus lomalle ennen ankeaa kouluunpaluuta. Kosia voin suositella semmosille ihmisille, jotka oikeesti lähtee auringon ja lämmön perään! Uiminen on aivan tosi kivaa niissä kirkkaissa vesissä. Shoppailijalle Kos ei välttämättä oo ihan paras paikka, mutta sitten voi matkustaa Turkkiin laivalla ;) 

Vaikka yleensä oon semmonen ihminen, että en kauan voi paikallani olla mitään tekemättä, loma opetti sen, että siellä ei saa kiirehtiä muuta ku sillon ku on oikeesti Turkin laivaan kiire ;) 

Toivottavasti saitte jotaki selvää tästä mun sepostuksesta, ja kellokin alkaa lähentyä uhkaavasti jo suihkuunmeno- ja enkun lyhenteiden opettelemisaikaa. Joten palataan asiaan taas!