maanantai 31. maaliskuuta 2014

Kolmen suklaan browniet

Se, joka pitää suklaasta, rasvasta, sokerista -täältä pesee! Tää on semmonen ihan mun herkku, jonka ohjeen oon saanu isosiskolta. :) Tosi makea ja ihanan pehmeä leivonnainen! Namskis.


Ainekset

200 g voita
200 g tummaa suklaata
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
50 g valkosuklaata
50 g maitosuklaata
3 munaa
3 dl sokeria

Ohje

1. Sulata tumma suklaa ja voi.

2. Sekoita vehnäjauhot ja kaakaojauhe keskenään.

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu suklaa ja voi sekä vehnäjauho-kaakaojauheseos.

4. Lisää taikinaan lopuksi paloiteltu maito- ja valkosuklaa.

5. Vuoraa halkaisijaltaan n.20 cm:n kokoinen vuoka leivinpaperilla, kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 25 minuuttia. Browniet jäävät sisältä ikään kuin raa'aksi.

6. Koristele jäähtyneet browniet halutessasi sulatetulla valkosuklaalla. 







sunnuntai 16. maaliskuuta 2014

Suklaiset minimuffinssit

Hui hai. 
Jänskää tämä elämä.
Sain ajokortin (jihuu!) tuossa kolmisen viikkoa sitten. Enää auto puuttuu. 
Toinen iso juttu: kirjotukset alko viime keskiviikkona. Kirjotin nyt terveystiedon ja loput sitten ens syksynä ja ens keväänä. Oisin välttyny varmasti enimmältä ärsytykseltä ja epätietoisuudelta jos oisin jättäny katsomasta YTL:n hyvän vastauksen piirteet.. Aluksi tuli semmonen olo, että mikään ei kyllä menny niinku ois pitäny.. Toisen kerran ku katsoin ne, niin alko tuntuun siltä että kyllä sieltä ainakin joitain pisteitä ropisee :) Jäämme siis odottelemaan!   

Takaisin blogimaailmaan: Joskus joulukuussa jo sain leipoa ystäväni kihlajaisiin näitä ihania suklaisia minimuffinsseja. Onnistuivat mielestäni tosi hyvin ja leivoin sitten myös isoveljeni kihlajaisiin näitä hieman muutetulla ohjeella. :) Ohjeen nappasin täältä.




Ainekset

3 munaa
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50g voita
100g tummaa suklaata
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa

Kuorrutus

120 g pehmeää voita
10 dl tomusokeria
2 tl vanijasokeria
1 dl kaakaojauhetta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kahvia

Ohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Sulata voi ja sekoita ne kermaviilin ja kahvin kanssa ja lisää munaseokseen.

3. Sekoita kuivat aineet ja kääntele varovasti seoksen joukkoon.

4. Lisää taikinaan sulatettu suklaa. 

5. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia.

6. Sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi voi, tomu- ja vaniljasokeri, kaakojauhe ja tuorejuusto.  Lisää lopuksi kahvi. Levitä tai pursota jäähtyneiden muffinsien päälle. 

7. Voit halutessasi koristella muffinsit esimerkiksi suklaa- tai daimrouheella.