Toffee, banoffee, puoloffee..
Mitä vielä? Ehkä manoffee, karpaloffee tai omenoffee! :D Tämä puoloffee on muunnos banoffeesta, joka tuli jossain vaiheessa tutuksi banaani-toffee-piiraana. Muunnoksia voi varmasti keksiä vaikka kuin, ihan niin pitkälle kuin mielikuvitus antaa periksi. Itse en ollut kovin innostunut banoffeesta sen liian makeuden vuoksi, mutta tämä puolukkainen versio on todella hyvää! Kirpeät puolukat tasapainottavat makeaa kinuskia. Tällaista piirasta meillä syötiin joulun kahvipöydässä ja hyvin kävi kaupaksi! Jos haluaa vielä jouluisemman version, bastognen tilalla voi käyttää piparia. Minun mielestä tämä sopii kyllä hyvin muuallekkin kuin joulupöytään :)
Ainekset
200 g Bastogne-keksejä
60 g voita
1 prk karamellisoitua maitotiivistettä (kinuskiksi keitetty maitotiiviste)
2 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeria
200 g puolukoita
Ohje
1. Murskaa keksit pieneksi muruksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Jätä kekseistä pari sivuun koristelua varten. Painele seos halkaisijaltaan 24 cm irtovuoan pohjalle.
2. Levitä pohjan päälle valmiiksi keitetty kinuski ja 2/3 puolukoista.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokerit. Levitä kerma puolukoiden päälle.
4. Koristele lopuilla puolukoilla ja kekseillä.
Huomasin tuossa päivänä muutamana kun tein banoffeeta pikaisesti kahvipöytään, eikä ollut bastogne-keksejä, että kaurakeksit on tosi sopivia tuohon myös ja ne kivasti murtaa sita banoffeen makeutta!😊
VastaaPoistaTotta, myös keksejä voi muuttaa erilaisiksi :) hyvä vinkki!
PoistaNam! ♥ Banoffee on ihan mun suosikkikakkuni, johon ei voi ikinä kyllästyä. Ja nää muunnokset siitä on myös ihania! Mulle on tullu vastaan täällä blogimaailmassa cranoffee (eli tuo mainitsemasi karpaloffee, joku vaan oli englanninkielisen nimen mukaan vääntäny ton nimen :D), vadoffee vadelmista, madoffee mansikoista, punoffee punaherukoista, mustoffee mustikoista, jne. Ihania :---D
VastaaPoistaHah, nämä muunnokset on kyllä hauskoja! :D tää on yllättävän simppeli tehdä ja silti niin hyvänmakuinen!
PoistaJep! :)
Poista