Suklaakuppikakut

Kotona on aina niin mukava leipoa, kun leipomiset tulee usein syötyä hetkessä, onhan siellä useampi kuin kaksi suuta. Ja toinen hyvä puoli on se, että ei tarvitse itse maksaa leipomistarvikkeita! :) Olin siis viikonloppuna taas kotopuolessa käymässä ja siskollani oli synttärit, joten leipasin hänelle vähän synttäriherkkuja. Nämä valmistuvat todella nopeasti! Ohje on otettu Herkuttelijan kakkublogista.

kuvat ovat isäni ottamia.

Ainekset:

100 g voita

2,5 dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl maitoa tai kermaa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

120 g taloussuklaarouhetta

(+vispikermaa ja vaniljakreemijauhetta)

Ohje:

1. Sekoita sulatettu voi, sokeri, kanamunat ja maito tai kerma yhteen.

2. Lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivat aineet ja suklaarouhe.

3. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n.15 min.

4. Jos haluat muffinsseihin kuorrutuksen, vatkaa vispikermaa n. 2dl ja lisää joukkoon hieman vaniljakreemijauhetta. Pursota jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele!