Mokkapalat

Voi kauhia, kohtahan se alkaa kesäkuukin kaartua loppupuolelle! Mulla pitelee kiirettä kesätöiden kanssa, vaan millonpa sitä tässä maailmassa ihmisellä ei olis kiire. Nyt kumminki laitetaan yks hyvä perusohje tänne, ettei aivan unohdu leipominen :) 

Ainekset:

6 munaa

4,5 dl sokeria

225 g margariinia tai voita

3 dl maitoa

3 tl vanilja- tai vanilliinisokeria

4,5 tl leivinjauhetta

4,5 rkl kaakaojauhetta

7,5 dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:

6 dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl vanilja- tai vanilliinisokeria

75 g sulatettua margariinia

n. 6 rkl kahvijuomaa

Koristeeksi:

kookoshiutaleita tai nonparelleja

Ohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. 

3. Kaada taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle ja paista uunin keskitasossa 200 asteen lämmössä 15-20 minuuttia. 

4. Sekoita kuorrutuksen kuivat aineet kulhossa. Lisää rasva ja kuumaa kahvia vähitellen, kunnes saat sopivan notkean seoksen. 

5. Kaada kuorrutus vähän jäähtyneen kakkulevyn päälle. Levitä veitsellä tai lastalla tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele halutessasi pinnalle nonparelleja tai kookoshiutaleita.

6. Anna kuorrutuksen jähmettyä. Leikkaa levy leivoksiksi.